Top 10 Must-Try Best Non-veg Recipes Dishes in India

India और विश्व व्यंजनों से मांसाहारी व्यंजनों के इस संग्रह को ब्राउज़ करें। मांसाहारी व्यंजनों में मांस और अंडे से बने व्यंजन शामिल हैं। India में दो तरह लोग रहते है , एक तो veg कहती है और दूसरे non veg कहते है , Non Veg में सबसे ज्यादा खाया जाने वाले Non veg Mutton Curry | Mutton Masala Gravy,Chicken Curry Recipe, Mutton Biryani | Lamb Biryani,chicken biryani,Fish Curry Recipe,Fish Fry Recipe (Fried Fish Recipe),Goat Curry Recipe (Chettinad Goat Kulambu),Chicken Fry Recipe (Andhra Kodi Vepudu),Chicken Bhuna Masala,Bread omelette sandwich बेस्ट नॉन वेज भारत में सबसे ज्यादा ख्य जानेवाले डिस ,बोहत ही स्वादिष्ठ डिस है.

1.Mutton Curry | Mutton Masala Gravy

Mutton Curry | Mutton Masala Gravy non veg के नाम से भी जाना जाता है, मसालेदार प्याज़ टमाटर की ग्रेवी में मांस के नरम और मुलायम टुकड़ों से बनी एक स्वादिष्ट भारतीय करी है। क्या आपने कभी सोचा है कि रेस्टोरेंट में परोसी जाने वाली मटन ग्रेवी में मांस के नरम, रसीले और मुलायम टुकड़े कैसे होते हैं? यह पोस्ट आपको बहुत ही साधारण सामग्री और सरल चरणों के साथ एक सरल और बढ़िया मटन करी बनाने में मदद करेगी। एक बर्तन में बनने वाली डिश है जिसमें मटन को मैरीनेट करके ढेर सारे मसालों, जड़ी-बूटियों, प्याज, टमाटर और दही के साथ पकाया जाता है।Mutton Curry यह मूल रूप से भारतीय उपमहाद्वीप में प्रचलित करी डिश है।भारतीय व्यंजन विविधतापूर्ण हैं और हर व्यंजन को कई तरह से बनाया जाता है। उत्तर भारतीय मटन मसाला, दक्षिण India Mutton Curry non vegकश्मीरी रोगन जोश, हैदराबादी गोश्त का सालन, बंगाली मटन कोशा और गोवा लैम्ब विंदालू सभी अलग-अलग तरीके से बनाए जाते हैं।यह एक सामान्य भारतीय Mutton Curry है और इसे किसी क्षेत्रीय शैली में नहीं बनाया जाता है। मैं कह सकता हूँ कि यह एक सरल और बिना किसी झंझट वाली मटन करी रेसिपी है जो आपको हर बार बेहतरीन परिणाम देगी।

2.Chicken Curry Recipe

इस आसान रेसिपी से Chicken Curry non veg करी बनाएं। चिकन के मुलायम और रसीले टुकड़े एक बेहतरीन स्वाद और स्वादिष्ट करी सॉस में तैरते हुए, करी प्रेमी के लिए सबसे आरामदायक भोजन है। यह पोस्ट आपको सिखाएगी कि घर पर पेंट्री स्टेपल के साथ एक बेसिक भारतीय चिकन करी कैसे बनाई जाए। मैं इसे आपके स्वाद के हिसाब से और भी बेहतर बनाने के लिए टिप्स और ट्रिक्स भी शेयर करता हूँ। non vegचिकन करी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसे चिकन के टुकड़ों को बहुत सारे मसालों, जड़ी-बूटियों, प्याज़ और टमाटर के साथ पकाकर बनाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भारत में हुई थी और अब इसे पूरी दुनिया में बनाया और खाया जाता है।इसे करी चिकन के नाम से भी जाना जाता है, यह व्यंजन एशियाई देशों में लोकप्रिय है और इसके कई नाम हैं।
भारतीय व्यंजन विविधतापूर्ण हैं, इसलिए India Chicken Curry non vegबनाने के कई तरीके हैं। जबकि मसाले, जड़ी-बूटियाँ और प्याज़ हर व्यंजन में मुख्य होते हैं, कुछ व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए टमाटर, दही, नारियल, खसखस ​​या मेवे जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है।

3.Mutton Biryani | Lamb Biryani

Mutton Biryani recipe – non veg बैचलर्स, नए कुक और व्यस्त लोगों के लिए उपयुक्त सरल और त्वरित लैंब बिरयानी रेसिपी। भारत भर में बिरयानी को कई तरह से बनाया जाता है। इस पोस्ट में मैं मटन बिरयानी बनाने की 3 रेसिपी शेयर कर रहा हूँ। पहली हैदराबादी पक्की दम मटन बिरयानी और दूसरी कच्ची दम बिरयानी है। तीसरी रेसिपी प्रेशर कुकर में Mutton Biryani non veg बनाने की है।किसी भी अच्छी मेमने या मटन बिरयानी रेसिपी को बनाने की सफलता कोमल मांस और उसे धीमी आंच या गर्मी पर सही तरीके से पकाने से मिलती है non veg।ज़्यादातर लोग मांस के गलत चुनाव के कारण अच्छी मटन रेसिपी या मटन करी बनाने में असफल हो जाते हैं। non veg ऐसा मांस इस्तेमाल करना जो कोमल न हो। इसके बाद ज़्यादा पकाने या तेज़ आंच पर पकाने से भी यह सख्त हो सकता है।मैंने मटन को पकाने के तरीके के बारे में स्पष्ट निर्देश दिए हैं जिससे मटन नरम और कोमल हो non veg।मटन को दही और तेल के साथ मैरीनेट किया जाना चाहिए जो इसे बहुत अच्छी तरह से नरम बनाने में मदद करता है। अगर आप ऐसा मांस इस्तेमाल कर रहे हैं जो कोमल नहीं है या अगर आपको नहीं पता कि यह कितना कोमल है, तो मीट टेंडराइज़र का इस्तेमाल करें, जो कि ज़्यादातर किराने की दुकानों में उपलब्ध है। वैकल्पिक रूप से आप मैरीनेट करने के दौरान कद्दूकस किया हुआ कच्चा पपीता भी इस्तेमाल कर सकते हैं। non veg

4.Chicken biryani Recipe

Chicken biryani रेसिपी 2 तरीकों से! non veg घर के स्टाइल और रेस्टोरेंट स्टाइल में बेहतरीन बिरयानी बनाएं। बिरयानी भारतीय उपमहाद्वीप में चावल और मांस से बनी एक खास डिश है। पारंपरिक बिरयानी में मुलायम और रसीले मांस के टुकड़ों पर मुलायम बासमती चावल की परतें होती हैं, साथ ही मसालों, जड़ी-बूटियों और कैरामेलाइज़्ड प्याज़ की मनमोहक खुशबू होती है। इस पोस्ट में मैं आपको एक सुगंधित, स्वादिष्ट और बेहतरीन चिकन बिरयानी बनाने का तरीका बताता हूँ, एक नहीं बल्कि 2 तरीकों से – घर के स्टाइल और रेस्टोरेंटnon veg स्टाइल में।बिरयानी चावल से बनने वाले सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है और पारंपरिक रूप से इसे दम पुख्त की प्रक्रिया के अनुसार पकाया जाता है, जिसका अर्थ है “धीमी आंच पर भाप से पकाया गया”। चिकन Biryani की पारंपरि प्रक्रिया मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ दही में मांस को मैरीनेट करके शुरू होती है।

5.Fish Curry Recipe

यह Fish Curry संतोषजनक, पौष्टिक और भारतीय स्वादों से भरपूर है। प्याज, टमाटर, मसाले और जड़ी-बूटियाँ इस मछली करी के स्वाद और सुगंध को समृद्ध करती हैं जो पूरे परिवार को खुश कर देगी। इस मछली मसाला के साथ चपाती, रोटी, नान या एक कटोरी गरम चावल काnon veg आनंद लेना सबसे अच्छा आरामदेह भोजन है!Fish Curry कई एशियाई देशों में एक मुख्य व्यंजन है और इसे स्थानीय रूप से उपलब्ध विभिन्न सामग्रियों जैसे नारियल, खसखस, इमली आदि काnon veg उपयोग करके विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है। इस पोस्ट में मैं आपको सबसे बुनियादी सामग्री – पैंटी स्टेपल के साथ इसे सबसे आसान तरीके से बनाने का तरीका दिखाता हूँ।भारत के non vegतटीय व्यंजन स्वादिष्ट मछली करी के बिना अधूरे हैं। पारंपरिक रूप से ताज़ी पकड़ी गई मछलियों को साफ किया जाता है, कम से कम मसाले डाले जाते हैं और मिट्टी के बर्तनों में non vegपकाया जाता है जिससे स्वादिष्ट स्वाद मिलता है।

6.Fish Fry Recipe (Fried Fish Recipe)

Fish Fry Recipe non veg– यह स्वादिष्ट, कुरकुरी और मसालेदार फिश फ्राई एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र या भोजन के साथ साइड डिश के रूप में काम आती है। फिश फ्राई के साथ एक साधारण सब्जी का सलाद या कटा हुआ प्याज़ परोसा जा सकता है। इसे किसी भी तरह के चावल जैसे घी चावल, जीरा या जीरा चावल, साधारण नारियल चावल के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। हालाँकि यह सादे चावल non vegऔर साधारण रसम या इस इमली रसम के साथ भी बहुत बढ़िया लगती है। यह Recipe बनाने में बहुत आसान है, यह बैचलर रेसिपी है और इससे स्वादिष्ट कुरकुरी मछली बनती है।इस आसान Fish Fry को बनाने के लिए, मछली को दो बार marinate करना पड़ता है। पहला मैरीनेट मछली को सभी स्वाद और मसाले को सोखने के लिए। दूसरा मैरीनेट मछली को क्रस्ट देने के लिए।इस सरल फिश फ्राई रेसिपी का उपयोग मछली को ग्रिल या शैलो फ्राई या पैन फ्राई करने के लिए किया जा सकता है। सभी तरीकों से मछली क्रस्टी बनती है और इसे तुरंत परोसना सबसे अच्छा होता है।यदि आपके पास बेसन या बेसन नहीं है, तो आप मकई के आटे का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन बेसन या बेसन का उपयोग करने से पकौड़े जैसा स्वाद आता है।non veg

7.Goat Curry Recipe (Chettinad Goat Kulambu)

Goat Curry non vegएक पारंपरिक वन पॉट भारतीय व्यंजन है जिसमें बकरी के टुकड़ों को सुगंधित करी सॉस में पकाया जाता है। इस चेट्टीनाड बकरी कुलम्बू में बड़े और बोल्ड फ्लेवर हैं जो कमजोर दिल वालों के लिए नहीं है! हड्डी वाले बकरी के मांस को बहुत सारे मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि इसका स्वाद बढ़ जाए और यह बेहतरीन बन जाए!ऐसा माना जाता है कि Goat Curry की उत्पत्ति भारतीय उपमहाद्वीप में हुई थी और यह न केवल यहाँ बल्कि दक्षिण-पूर्व एशियाई और कैरिबियन व्यंजनों में भी एक मुख्य व्यंजन है। इसलिए इसे स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री के साथ कई क्षेत्रीय शैलियों में तैयार किया जाता है। यह रेसिपी चेट्टीनाड नामक सबसे लोकप्रिय क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों में से एक है।दक्षिण भारतीय भोजन परोसने वाले किसी भी भारतीय रेस्तरां में जाएँ, आपको सबसे ज़्यादा बिकने वाली या सबसे ज़्यादा ऑर्डर की जाने वाली डिश के रूप में चेट्टीनाड करी से परिचित कराया जाएगाया हर.

8.Chicken Fry Recipe (Andhra Kodi Vepudu)

Chicken Frynon veg उर्फ ​​कोडी वेपुडु एक लोकप्रिय आंध्र रेस्टोरेंट स्टाइल साइड डिश है जिसमें चिकन को मैरीनेट किया जाता है और नरम होने तक पकाया जाता है। बाद में इसे करी पत्ते और मसालों जैसे सुगंधित पदार्थों के साथ कुछ देर के लिए तला जाता है ताकि स्वाद में उछाल आए। तेलुगु में कोडी का मतलब चिकन और वेपुडु का मतलब फ्राई होता है। इस पोस्ट में चिकन फ्राई बनाने के 2 तरीके बताए गए हैं – स्टिर फ्राई डिश और डीप फ्राई। मेरे पास दूसरे वर्जन को एयर फ्राई करने के निर्देश भी हैं।इस रेसिपी के लिए मैं अलग से चिकन फ्राई मसाला पाउडर बनाती हूँ जो वास्तव में स्वाद को बहुत बढ़ा देता है। आप चाहें तो इसे यहाँ बताई गई सामग्री से बना सकते हैं या किसी भी स्टोर से खरीदा हुआ चिकन मसाला या मीट मसाला इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन स्वाद अलग होगा।

9.Chicken Bhuna Masala

Chicken Bhunanon veg एक क्लासिक उत्तर भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन को मसालेदार और सुगंधित भूना मसाला में तला जाता है और धीमी आंच पर पकाया जाता है। चिकन के इन रसीले टुकड़ों को एक बेहतरीन खुशबूदार और स्वादिष्ट सॉस के साथ लेपित किया जाता है। चिकन भूना उबले हुए चावल, जीरा चावल, रोटी, चपाती, नान, पाव या किसी भी कारीगर की रोटी के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह स्वादिष्ट चावल के व्यंजनों के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। भूना शब्द एक खास खाना पकाने की विधि को दर्शाता है जिसका मतलब है “तलना” या “भूनना”। आमतौर पर भूना मसाला के नाम से जाना जाने वाला एक बेसिक प्याज टमाटर मसाला पहले मसाले, प्याज औरnon veg टमाटर को खुशबूदार होने तक हल्का भूनकर तैयार किया जाता है।बाद में चिकन को भी इस मसाले के साथ तला जाता है और फिर नरम और रसीला होने तक धीमी आंच पर पकाया जाता है। यहाँ फ्राई शब्द का मतलब डीप फ्राईnon veg करना नहीं है।

10.Bread omelette sandwich

Bread omelette non vegsandwich रेसिपी – ब्रेड और अंडे से बनने वाली झटपट और आसान ब्रेकफास्ट सैंडविच रेसिपी। ब्रेड ऑमलेट सैंडविच भारत के स्ट्रीट फ़ूड में से एक है और इसे कई तरह से बनाया जाता है। कुछ जगहों पर ऑर्डर के अनुसार ग्राहक के स्वाद के हिसाब से ब्रेड ऑमलेट को कस्टमाइज़ भी किया जाता है।अंडे या पनीर से बनी सभी रेसिपी की sandwich तरह, इस को भी अगर फ्रिज में न रखा जाए तो इसे बनाने के 2 घंटे के अंदर ही खा लेना चाहिए। इसलिए इसे टिफिन या लंच बॉक्स में पैक करना सुरक्षित नहीं है, जब तक कि इसे फ्रिज में न रखा जाए।

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